挺喜欢吃绿叶蔬菜，所以每次买莴笋我都是连着莴笋尖整颗一起买。莴笋用来炒肉或者凉拌，莴笋尖就用来炝炒或者做稀饭。以前炒莴笋尖图清淡，一般不加花椒和辣椒，这次加了这两样后味道有一些变化但更适合下饭。
食材
1
莴笋叶 3颗
2
食盐 适量
3
干辣椒 4个
4
花椒 15粒
5
蒜 2个
6
生抽 1勺
步骤/方法
1
莴笋尖洗净用手掰成合适的长度，蒜洗净切片，干辣椒洗净切段
2
热锅凉油，油热后加入蒜片、干辣椒段和花椒粒小火煸香
3
加入莴笋尖大火炒匀，至莴笋叶变软放入适量盐和生抽盛出即可
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