大家是不是跟我一样每次去韩国餐厅必点的就是海鲜煎饼！但是杯桑的事情就是～～我好像真的没吃过好吃的海鲜煎饼啊～～那诶安奈不是饼不够脆，就是里面根本没料#尽管如此还是每次都会点曾经我也自己在家看着网路上分享的食谱在家做了好几次的海鲜煎饼，但是真的也是没有很好吃后来我就放弃了哈哈哈这次，因为看了尹食堂2 看到每个外国人吃完泡菜煎饼都惊为天人的样子又燃起我心里要做出好吃的韩式煎饼的斗志啦！（握拳）
食材
1
中筋面粉 45g
2
酥炸粉 20g
3
泡打粉 1.5 g
4
盐 1/8小匙
5
黑胡椒 少许
6
水 100ml
7
泡菜 80g
8
去壳虾子 60g
9
透抽 60g
10
洋葱末 3大匙
方法/步骤
1
把「粉浆比例」内所有材料+水搅拌成无颗粒的粉浆
2
泡菜用剪刀剪成约1cm大小海鲜切成2cm大小以后川烫30秒捞起备用＊泡菜放碗里用剪的可避免泡菜汁沾染到砧板喔＊先烫过海鲜就不用担心之后海鲜会不会熟的问题
3
把泡菜、海鲜、洋葱跟粉浆搅拌均匀开火热锅并倒入2～3大匙的油倒入粉浆以中火煎一分钟，看到边缘凝固就可翻面*泡菜煎饼要酥脆，诀窍就是要hen多油去煎炸
4
两面皆煎至金黄约3~5分钟即可起锅
5
翻面后用锅铲把饼压扁一点我的经验是饼做薄一点会比厚的好吃喔
6
将将～～好吃的海鲜煎饼做好啦喔耶！！让姐拨个浏海转个圈圈先～你们也快点在家试着做做看吧！
注意事项
1
可以用低筋面粉喔！但高筋不适合，饼会太硬。
2
不想加海鲜可以加入肉片