凉拌豆腐丝，可是一道不得不说的美味呀，好吃、营养、还便宜。这可是一道有名的家常菜呀，下面来介绍一下它的做法。
食材
1
豆腐皮 3张
2
香菜 若干
3
葱 若干
4
蒜 2-5瓣
5
油 适量
6
酱油 适量
7
盐 适量
8
香油 适量
方法/步骤
1
首先准备好材料。
2
将豆腐皮切成丝
3
香菜切碎，放在盘中
4
锅中加入清水，煮开，放入豆腐丝焯水2-3分钟。
5
将大蒜捣碎。
6
把豆腐皮和香菜、蒜碎、盐、香油、酱油放在一个大容器内，拌均匀。
7
再浇上些辣椒油就行啦。
注意事项
大蒜根据自己的喜好放。
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