做饭，不是为了取悦谁。而是为了避免自己一个人在家的时候，除了泡面什么都不会！
食材
1
龙虾 600克
2
大蒜 4个
3
火锅底料 1小块
4
干辣椒 适量
5
料酒 少许
6
盐 少许
7
味精 少许
8
花椒 适量
9
生姜 5片
10
藕 1小段
11
土豆 2个
12
芹菜 2根
13
大葱 1根
方法/步骤
1
龙虾在市场买的时候已经去头，虾线已除，回家用牙刷轻刷洗净，用盐水泡10多分钟待用。
2
热锅热油，油烧至滚烫
3
虾倒入滚烫的油中，翻炒变色即可捞出备用
4
再把切好的土豆条和藕条，放入油锅中炸干水分捞出备用……个人喜好，也可不加入配菜。
5
火锅底料一小块、生姜一块切片、大蒜4个、干辣椒切成段、花椒适量
6
用刚才的油烧热，依次倒入：火锅底料、姜片、大蒜、干辣椒、花椒、爆出香味，加适量的料酒
7
然后倒入备用的龙虾、土豆条，藕条翻炒上色。
8
再加人切成段的青椒、芹菜和大葱
9
再翻炒一小会儿，加入少许盐和味精，美味的大龙虾即可出锅了。