金黄酥脆的南瓜丸子，首先将经过蒸熟，再油炸，外皮酥脆、内里软糯可口，作为一道饭后小吃，是非常不错的选择哦！
食材
1
南瓜300g面粉100g糯米粉 10g
2
白糖 10g
方法/步骤
1
首先将南瓜去皮、去瓤，切块，置于蒸钵上。.锅入清水，放上蒸架，将南瓜置于蒸架上，隔水蒸十分钟，即可出锅。.接着将南瓜，用勺子压碎，加入两勺白糖、一百克面粉、二百五十克糯米粉，搅拌均匀，揉成团。准备好一个盘子，盘底抹上食用油，然后将南瓜团搓成两厘米左右大的南瓜丸子。
2
锅中准备半锅油，烧至六成热，将南瓜丸子逐个下锅，炸至丸子金黄、焦脆后捞出，摆盘，就大功告成了！
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