里脊肉外酥里嫩，吃起来酸甜可口。
食材
1
里脊肉 2块
2
鸡蛋 1个
方法/步骤
1
里脊肉切成一样大小的方块，横切片竖切条底部不要断开，切好之后用盐胡椒蛋清姜汁抓匀腌上10分钟。
2
腌好的里脊肉用干淀粉拌匀，然后放在漏勺里浸入八成热的油里，迅速炸成型然后炸第二遍，炸的时间不要太长了，太长就老了不好吃了哦，炸好之后放在盘子里。
3
把芝麻和淀粉在一起放水搅拌，锅里放上番茄酱半碗水，白糖一起熬，煮大约一分钟。然后把熬好的汁浇在炸好的里脊肉上就可以了哦。
注意事项
里脊肉不要炸太久
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