在民间人们最相信以形补形的说法，例如吃核桃可以补脑，吃鞭可以壮阳，认为牛欢喜有着养阴补肾的作用，相传牛欢喜比牛鞭牛宝相比功效更好。因为牛欢喜并不多见，物以稀为贵，所以早前一般人吃不到牛欢喜，只有村里面有头脸人物的才能吃的到
方法/步骤
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遂使这道土菜传遍江湖。有点名气的几家菜馆还把它作为独家秘籍，不要别家学去赚钱，就死活不说烹法，严格封锁。其实很简单，三步成菜
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牛欢喜是流传于民间的一种食材，俗称也叫牛二姐，其实就是母牛的生殖器，主要被在广东、广西各地食客食用
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因为牛欢喜并不多见，物以稀为贵，所以早前一般人吃不到牛欢喜，只有村里面有头脸人物的才能吃的到。因俗称的谐音，现今牛欢喜被网友们列为专家、经济学家等人物的专用。
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遂使这道土菜传遍江湖。有点名气的几家菜馆还把它作为独家秘籍，不要别家学去赚钱，就死活不说烹法，严格封锁。其实很简单，三步成菜
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牛欢喜是道食材，因为做出的一道菜比较受吃货们的喜爱，又是在广东，就成了粤菜里的一道江湖名菜
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传闻每一个广州的家庭妇女都会杀果子狸、或者活剥一条蛇，那不过是某些特别有新闻价值的个案被无限放大的结果，比如说“牛欢喜”这种东西，很多许多广州人自己都没有吃过，甚至还没听说过，说得直接点，就凭它属于动物的生殖器这一点，普通老百姓就更不会去吃
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我那时候正成天琢磨卤菜，卤菜怎么越做越好吃。于是我想:先用一定的作料把它煮熟煮烂，再用各种作料拌。可又怕它一煮不成型，于是拿穿烤鸭子用的钢筋棍一个个全部窜起来。最后煮熟了切切
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吃其肉嚼其骨，还有讨论人家的生殖器！你喜欢吃牛肉没人反对你，但是不要说这些恶心的东西！我们要对这个世界有一些敬畏之心。我们和牛都是动物；牛和我们都是生命
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