咸菜烧豆腐是一道风味独特的菜肴，咸香开胃的咸菜搭配柔嫩无味的白豆腐，烹调出来的味道刚刚好，咸菜的味道充分浸入白豆腐中，形成一种特别的豆香味。本篇美食经验，就咸菜燒豆腐的做法，分享一次制作的经历。
食材
1
白豆腐 3块
2
咸菜 1棵
3
白萝卜 100克
4
清水 适量
5
生抽 1勺
6
白砂糖 少量
7
食盐 少量
8
鸡精 适量
方法/步骤
1
将白豆腐洗干净，切成正方形；白萝卜削皮、洗净、切成片。
2
将白豆腐和白萝卜一起焯水2分钟，控水备用。
3
咸菜用清水冲洗3次，切成适当大小。
4
锅洗净，烧干，加入适量的花生油。
5
把咸菜放入，炒香。
6
然后加入白豆腐和白萝卜。
7
加入1碗水、1勺生抽、少量白砂糖、少量盐、适量鸡精。
8
翻炒均匀，煮10分钟即可。
9
出锅，成品如下。
注意事项
1
如果你用的咸菜足够咸，那么不用再放盐。
2
如果你用的咸菜太咸，可以先用清水泡一泡。
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