前不久看见网友蓝色南半球做的一款番茄炒鸡蛋，呵呵，才想起，俺也很久没吃过了呢，每次做这个菜菜的时候，自己都会吃多一碗饭，事关，最精华的就是番茄炒蛋里面的汤汁了，酸酸甜甜，还带着一点鸡蛋的香味，小葱的芬芳，虽然是很家常的一道菜，可也是饭桌上很抢手的一道美味哦~
食材
1
番茄 400克
2
鸡蛋 2个
3
小葱 适量
4
姜 适量
方法/步骤
1
把番茄切稍大点的块，葱切小段，鸡蛋打发
2
锅内烧热油后，放入鸡蛋滑炒，炒的刚刚熟的时候盛出备用
3
锅内放少许油，下番茄炒
4
炒至断生后，放入盐、糖调味
5
然后加入鸡蛋
6
最后再把葱花放入，翻炒均匀就可以吃喽
注意事项
这次做这个番茄炒鸡蛋，里面用的鸡蛋在打发的过程中，加了一点点的水和生粉，这样做出来的炒鸡蛋口感上会更滑嫩些，也会更软更香哦，亲，不妨试试看~
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