进入炎炎夏季，天气是一天比一天热，也不知道在这样的季节，小伙伴们三餐都会选择吃些什么呢？但小编有预感，大家的三餐中一定少不了来一份汤吧，大家都知道夏季时丝瓜成熟的季节，那么丝瓜我们都可以怎么吃呢？下面，小编就教大家如何做一份丝瓜肉片汤吧。
食材
1
丝瓜 一个
2
猪瘦肉 100g
3
水淀粉 50g
4
盐 适量
5
鸡精 适量
6
老姜 1块
食材准备：
1
首先将我们的猪瘦肉切成肉片，以备用；
2
把切好的肉片放到事先准备的水淀粉中，再加少量盐，然后将其搅拌均匀以备用；
3
用刀将准备的老姜块拍扁，然后放一边以备用；
4
将丝瓜去皮，洗干净后切成3--4cm的小段，用盘盛好以备用；
烹饪方法：
1
锅中加适量清水，放入我们之前拍扁的老姜块，开大火加热至水沸腾；
2
水沸腾后，改小火，同时用筷子将我们搅拌均匀的肉片一片一片放入水中，放完后可再改为中火加热；
3
等到放入肉片的汤再次沸腾后，倒入我们之前切好的丝瓜，改大火加热；
4
约1--2分钟后，丝瓜变软即已经煮熟，我们再加入适量的鸡精和盐，搅拌均匀后便可以关火起锅了；同时，一份美味的丝瓜肉片汤也就完成了；
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恭喜你成功学会了丝瓜肉片汤的烹饪方法，是不是很简单？大家在家也可以迅速完成哦，希望小编的方法有教会你哦。
注意事项
1
在我们将肉片和水淀粉搅拌的时候一定记得加适量的盐，不然我们的肉片吃起来可能会没味。
2
准备起锅时，第二次放盐不应过多，保证汤有淡淡的咸味即可。