比起甜面包和土司，一直更加喜欢这种调理面包。也许因为我本来不是特别的嗜好甜食，所以觉得这样的咸口面包吃起来更有滋有味。
工具/原料
1
【数量】6个，约60g一个（烤前面团）
2
【配料】
配料A：高筋面粉200g，细砂糖15g，盐1/4小匙，鸡蛋1个，即溶酵母粉2g（1/2小匙），水60g
配料B：无盐奶油15g
配料C：培根片3片，芝士片6片
方法/步骤
1
将细砂糖15g，盐1/4小匙，鸡蛋1个，水60g 先放入面包机
2
高筋面粉200g，即溶酵母粉2g（1/2小匙），放入面包机，选择揉面程序
3
面团和匀成均匀面团之后，加入黄油（后油法）
4
重新开启一次揉面程序，揉至可以拉出稍微透明的薄膜，破洞洞口圆滑
5
可继续置于面包机内，也可放入其他容器内盖上保鲜膜，进行基础发酵80分钟，至面团长成两倍大
6
发酵好的面团分成6等分，滚圆后盖上保鲜膜，松弛约10分钟
7
松弛好的面团擀成长约16公分，宽约10公分的长方形
8
培根切丁后炒脆，把油都逼出来。也可以整片煎熟后切丁
9
干好的面团上均匀撒上些培根丁
10
方形芝士片一分为二，放到撒好培根丁的面上，从一端开始卷起，卷成个卷子
11
封口朝下，从中间切开，留点别切断，切面朝上翻成2个圆柱体放入烤模。
12
全部做好之后，表面稍微压平，盖上保鲜膜，进行最后发酵25分钟
13
烘焙。表面刷上均匀蛋液，上下火190度，20分钟
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