虎皮尖椒和虎皮鸡蛋的做法一样吗？都是怎么做的？
工具/原料
尖椒
方法/步骤
1
准备食材
2
将尖椒清洗干净后去蒂
3
用一把小刀，伸进尖椒内部，沿着尖椒籽轻轻的转动刀
4
用手将整根辣椒籽拉出来即可
5
将辣椒切成两段、蒜切片备用
6
锅里抹一层油，然后将辣椒放入锅里。小火开始煎制
7
一边煎一边要用铲子按压，煎好一面后再翻另外一面，煎至辣椒表面出现焦斑、表面起皱。都煎好后盛出备用
8
锅中倒入少许底油，油热后将蒜片放入锅中煸炒出香味
9
将尖椒再次放入锅中煸炒
10
开始调味。放入一勺生抽、两勺醋、一勺糖、一小勺盐、一小勺鸡精，然后翻炒匀均即可出锅
注意事项
1
请尊重俺的辛勤耕耘~
2
有疑问可以给俺留言~
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