五花肉适量
霉干菜适量红枣适量
料酒适量盐适量胡椒粉适量生姜适量葱适量糖适量老抽适量
食材
1
五花肉 适量
2
霉干菜 适量
3
红枣 适量
4
料酒 适量
5
盐 适量
6
胡椒粉 适量
7
生姜 适量
8
葱 适量
9
糖 适量
10
老抽 适量
方法/步骤
1
准备材料，五花肉切块焯水，霉干菜洗净沥干
2
油锅爆香姜片
3
五花肉煸炒至浅金黄色
4
加料酒，盐，白糖，老抽，红枣，开水
5
加葱段
6
加霉干菜，小火炖1小时
7
大火收干汤汁，鲜香美味的霉干菜红烧肉就做好了
注意事项
炖肉时加红枣，肉更容易酥烂，味道也甜美
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