回锅肉不但口味独特，肥而不腻，而且还可以主治热病伤津，消渴羸瘦，肾虚体弱，深受人们的喜爱，快来学学怎么做出美味的回锅肉吧。
工具/原料
1
五花肉
2
青蒜
3
花椒
4
姜片
5
料酒
6
豆瓣酱
7
甜面酱
方法/步骤
1
把五花肉冷水下锅，加点姜片、花椒，煮半个小时左右。
2
把煮好的五花肉切片。
3
把青蒜切成段。
4
锅里加少量的油，放入五花肉，炒出多余的油脂。
5
加入豆瓣酱，炒出红油。
6
放入甜面酱炒香，和五花肉一起翻炒。
7
加少许料酒。
8
放青蒜翻炒几下即可。
9
总结如下。
10
总结如下。
上一篇：教您快速学会（回锅肉）的做法
下一篇：回锅肉怎么做