生活中煮饺子怎样不破皮呢？下面介绍自己的一点经验，供大家思考。
食材
1
各种馅料 1
2
各种调料 适量
方法/步骤
1
在锅内添上约占锅容积50%左右的水，不能太少，烧开后往锅中放少许食盐。
2
将饺子逐个放入锅中，不可放得太多，完了之后，用笊篱把沉底的搅起来。
3
盖上锅盖，当有水溢出来时，往锅中加些凉水。
4
如此3-4次饺子一定能熟且饺子不易破。（看用的馅料而定）
注意事项
一定要加盐
上一篇：煮饺子不破皮的技巧
下一篇：如何煮饺子不会“破皮”？