慢性肾炎患者的合理膳食结构

馒性肾炎患者的饮食结构，以威轻肾脏负担，满足机体的基本营养需要，减轻水56，减少体内代谢产物的产生为目的。1.性肾炎思者有高血压和贫血的症状，动物脂肪对高血压和贫血是不利因素，因为脂肪能加重动肮硬化和抑制造血功能，故摄性肾炎病人不宜过多食用。但慢性肾炎患者如没有脂肪摄入，机体会变得更加虚弱，放在日常生活中可用植物油代替，每日60克左右。2.钠盐供给量视水肿及血压情况而定。水肿及高血压不明显者进食;轻度水肿及轻度高血压者进盐3.强烈调味品如胡椒、芥末、辣椒等，对肾功能不利J应忌食。味精由于多食后台口褐欲饮，在限制饮水量时，也应少用味精。4.蛋白质摄入量应视肾功能的情况而定。若病人出现少尿、水肿、高血压和氮质滞留时，每日蛋白质的摄入量应控制在20—40克，以减轻肾脏的负担，避免非蛋白氮在体内的积存。特别是植物蛋白质中含大量的嘿吟碱，能加重肾脏的中间代谢，故不宜用豆类及豆制品作为营养补充。豆类及豆制品包括黄豆、绿豆、蚕豆、豆浆、豆腐等。