简单的制作方法，喜欢的朋友也在这个基础上再去增加。也欢迎各位提出指导，互相学习。因为本人并不是专业人士，So，接受指教，不接受批评。亲自做过并在自助火锅店里出供客人食用，属于拿的多，拿的快的那种，所以可以放心按照本贴的方法去做。食材中的葱蒜都会增加香味，所以可以适量多放。罗勒和香草必不可少。没有的话就像少了盐一样，香味是对的，但是却还差着东西。
食材
1
黄油 适量
2
洋葱 适量
3
西红柿 适量
4
大蒜 适量
5
番茄酱 适量
6
盐 少许
7
黑胡椒 少许
8
披萨香草 少许
9
罗勒 少许
10
白糖 少许
方法/步骤
1
葱蒜切沫，尽量切得细一些，这样煮的时候会更容易软烂和粘稠。西红柿提前在冰箱冷冻或者用水焯一下，便于去皮。也可以略过，但是切得时候切小点。
2
黄油大火融化，放入葱蒜爆香。小火的话温度达不到，葱蒜的香味提不出来。但是因为是大火，放入的时候慢一点，小心油溅出锅外。另外锅也可以换成边缘高一点的奶锅。
3
葱蒜爆香后转中火放入西红柿炒至出水。加入盐和糖并熬至水干后加入番茄酱小火继续熬制。一般的西红柿熬煮至出的颜色不够鲜艳，色相上不如加了番茄酱的。所以可加也可不加。番茄酱也是同理。如果酱有点酸的话多放点糖
4
快出锅时加入黑胡椒，罗勒和披萨香草。搅拌均匀即可。
注意事项
1
本人较懒，所以没图。西红柿呢都是直接切小块。
2
葱蒜一定要爆香，如果香味提不出来，那么这个酱也不会太成功
3
想要颜色的 话一定要西红柿加番茄酱
4
做好的披萨酱，一次用不完可以放在密封瓶里，可以保存三天到一周左右。不过不建议一次做太多。