这道菜用了鹅油香葱，那是别具风味的一道家常菜。
食材
1
虾仁 100克
2
干贝柱 100克
3
西兰花 1株
4
红萝卜 半条
5
葱段 2根
6
奶油 少许
7
鹅油香葱 适量
8
盐 少许
9
七味粉 少许
10
米酒 少许
11
香油 少许
12
太白粉水 适量
13
鸡精 少许
方法/步骤
1
用少许奶油及几滴油将干贝柱片香煎。
2
虾仁先用少许香油及米酒稍微调味约10分钟，再用煎干贝的剩油将虾仁煎熟。
3
约一匙热油，将红萝卜片、葱段、川烫过的西兰花中火翻炒约1分钟。
4
加入鹅油香葱，并加入少许太白粉水勾芡翻炒一下。
5
将已煎熟的干贝柱片和虾仁下锅拌炒几下即可。
6
放少许盐调味及撒上七味粉，美味就完成了。
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