干贝是扇贝的干制品，古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。而虾更是传统意义上鲜美的代名词，虾含有丰富的蛋白质和矿物质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，对我们的健康有益。
今天熬的粥，加了干贝和鲜虾，谁又会介意鲜上加鲜呢，不要鲜掉眉毛哈。
食材
1
大米 100克
2
清水 1000克
3
干贝 30克
4
姜丝 4克
5
鲜虾 200克
6
小葱 3克
7
盐 1小勺
步骤/方法
1
干贝用清水泡15分钟。
2
清理掉干贝上的杂质，整理干净。
3
准备好姜丝和大米。
4
清水、大米、干贝和姜丝放入锅里。
5
熬粥过程中，去掉虾线，将鲜虾清洗干净，放入锅里煮至颜色变成红色。
6
剥出虾仁。
7
等粥差不多快熬好了，倒入鲜虾再煮5-10分钟即可，吃的时候加一点盐和小葱就非常鲜美了。
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