煎饺是北方家常食品，主要食材是面粉和肉馅，制作成水饺之后用油煎制而成。表面酥黄，口感香，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。越来越多的南方家庭也爱上了这道美食，但总出现粘锅的烦恼。
工具/原料
1
饺子
2
油
3
面粉
4
水
方法/步骤
1
饺子可以有很多种吃法，水煮，蒸，而油煎的饺子特别香酥。
2
选用平底锅，锅加热，倒入少许油，调小火，将饺子放入锅中，
3
煎大约两分钟，把饺子翻面再煎两分钟。
4
调好大约三分之一碗面粉水倒入锅中。
5
盖上锅盖，焖煮，直到水变成一层薄饼状。
6
关火，起锅，就可以吃到酥脆的煎饺了。
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