都说魔芋豆腐是一种新型保健食品，富含可溶性膳食纤维，有调查显示我国人民日常饮食中所摄取的膳食纤维远远不足，而吃魔芋豆腐，就可以补充这一需求，泡椒酸辣魔芋豆腐怎么做比较好吃呢？来看看今天的分享吧！
食材
1
魔芋豆腐 一块
2
姜 一块
3
葱 一小把
4
蒜 2半
5
油 适量
6
食盐 适量
7
生抽 适量
方法/步骤
1
做好一道家常酸辣魔芋豆腐的材料，主要有魔芋豆腐，以及姜葱蒜等配料
2
先把魔芋豆腐切成片
3
锅里烧水，魔芋豆腐要先用水煮一下
4
切好的魔芋豆腐下锅煮一会，煮个几分钟就可以了，不用煮很久
5
生葱洗干净，姜和蒜都拍好、切好
6
煮好的魔芋豆腐捞出来，用冷水过一下
7
姜蒜下锅炒一下
8
准备几个泡椒
9
葱和泡椒切好
10
葱白和泡椒下锅炒香
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下魔芋豆腐一起炒
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放入适量的食用盐
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加入生葱的葱绿部分
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加入一点点生抽，搅拌搅拌
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收汁，就可以起锅啦
注意事项
1
魔芋豆腐要先煮一下，这个很重要
2
葱白可以最后跟葱叶一起下也没关系，我觉得炒一下比较香，看个人喜好了
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