適合老人小孩吃的~茄汁焗烤麵

上個月底老媽開刀進了醫院出院後就直接到[愛買]這兒療養昨兒個她老人家竟然跟我說要吃~烤麵這..這是啥東東啊???再細問一下原來幾年前[愛買]曾做過一回給老媽吃她就認為進了烤箱的麵就是~烤麵哈..該不會把[愛買]家當成餐館來點餐??老媽極少外食外食也都是家附近的小攤子上餐館的機會真的不多所以許多菜餚都不認識這該是身為子女的我們該檢討的吧話不多說就來個~茄汁焗烤麵看到了陷阱沒[愛買]只標明是麵並沒有寫上~義大利麵因為義大利麵口感不能太軟要有一點麵芯才好吃可是對上了年紀的人來說這不太妙啊所以改良一下麵條改成台式的油麵我這是個什麼亂煮一通啊材料:洋蔥豬絞肉蕃茄醬月桂葉起司(芝士)巴西里末作法:1.洋蔥切丁,炒至透明狀2.加入豬絞肉炒至熟3.入蕃茄醬炒至香味出來4.加水或高湯煙沒食材順手將月桂葉放入5.煮10分鐘後調味勾芡即可6.油麵用滾水燙過裝在烤盤中7.鋪上起士(芝士)[愛買]這回用兩種不一樣的起司(芝士)8.灑上巴西里末進烤箱(用高溫)烤到起司(芝士)溶化就可以出爐了這是在家簡易版本的不需要太多的食材當然無法跟餐廳相比正統的作法很複雜的香料要用上好幾款還要用上新鮮蕃茄丁,罐頭蕃茄糊來製作這對一般小家庭來說就有一點傷腦筋只做兩人份要準備這麼多樣東西哎..不如出門吃啦所以[愛買]這簡易版就比較容易在家操作像不像三分樣喜歡就自己動手做做啦