农家小炒肉是一道很容易做的，并且十分下饭的家常菜。
食材
1
五花肉 一块
2
青椒 3大条
3
姜 1小块
4
葱 2根
5
蒜 4瓣
6
酱油 4勺
7
盐 1勺
8
糖 1勺
方法/步骤
1
准备好食材。
2
处理食材： 五花肉切片； 青椒切圈； 姜葱蒜切末。
3
炒锅倒油加热。
4
热油下姜葱蒜末爆炒出香味。
5
下五花肉混着姜葱蒜末炒至变色。
6
下青椒混着五花肉和姜葱蒜末翻炒几下。
7
盖上锅盖10分钟，目的在于焖熟青椒。
8
加入酱油、盐、糖后翻炒均匀就可以出锅啦！
注意事项
1
所用的青椒是不辣的那种大青椒，如果喜欢吃辣的话可以尝试那种小青椒。
2
加点糖对于调味来说真的是画龙点睛之比！
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