简单原料做出优质美味晚餐--农家小炒肉
工具/原料
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原料：毛芹，新鲜五花肉，杭椒（根据个人口味，一般选择皮薄的青椒）
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配料：生姜片，大蒜，花椒，葱段
方法/步骤
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原料准备：1、毛芹去叶留茎，洗净切段（3cm）2、将五花肉切成薄片（不宜太大），越薄越好吃3、将杭椒切成细丝，量根据个人吃辣口味适当添加
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开始制作：1、取约200ml植物油加热至有轻微油烟冒出2、放入少许生姜片，花椒粒，葱段，蒜瓣，将切好的肉片倒入锅内干煸，待肉片微泛黄为止，将锅底多余的油倒出
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3、放入老干妈一勺，食盐适量，搅匀4、放入青椒，爆炒，待青椒5成熟的时候，倒入毛芹段，翻炒约4分钟，假如些许味精
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出锅
注意事项
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煸完肉之后，一定要将多余的油倒出，否则会太腻
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生姜和花椒先入锅，想味更浓
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