今天突发奇想,做饼时加点泡椒和鱿鱼丝,那就有了泡椒的酸辣和海鲜的味道,说做就做,嘻嘻~
食材
1
面粉 4汤匙
2
鱿鱼丝 少许
3
鸡蛋 1个
4
泡椒 2个
5
葱叶 少许
6
油 少许
7
盐 少许
方法/步骤
1
准备个小碗,盛4汤匙面粉,加冷水用汤匙和均匀。
2
准备葱花和泡椒末,鸡蛋和鱿鱼丝。
3
将鸡蛋,葱花,泡椒末和鱿鱼丝加到碗里,和匀。
4
锅洗干净,烧干,倒油,不能太少,稍稍多点,也不能太多,吃着会腻。
5
将碗里的倒进锅里,中火,用铲子往周围匀,尽量使饼更薄。
6
看到底下那面差不多了就用筷子协助铲子,给饼翻个身,高手都是潇洒地在空中甩一下的。。
7
用铲子轻轻轧轧饼,使里面也接触到油,更入味。
8
色泽金黄,香溢扑鼻,这样就好了。(今天给饼翻身翻多了,有点碎了,不怎么好看。。但味道真是超级好,大家可以尝试下~)
注意事项
1
翻的次数不用太多,不然跟我的一样,快碎掉了。
2
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