在北方的城镇，省去吃海鲜的钱也能吃到海鲜的味道。
食材
1
鸡蛋 4颗
2
食盐 少量
3
白糖 20克
4
白醋 20克
5
姜 10克
步骤/方法
1
蛋清蛋黄分离，分别打散。
2
姜捣成细末，加白醋、糖、咸盐搅匀待用。
3
锅中下少许油，蛋清下锅轻轻划拉至嫩熟时，下一半调料。
4
出锅排在盘子底。
5
蛋黄入锅，步骤和蛋清相同。
6
蛋黄摆放在蛋清上面。
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