好吃不过饺子，蘸上蒜辣子，太美味了。
食材
1
猪肉 700克
2
豇豆 460克
3
生姜 1片
4
大葱 30克
5
生抽 适量
6
老抽 适量
7
白酒 2克
8
盐 适量
步骤/方法
1
所有材料。
2
水烧开放入适量盐、滴入几滴油，将豇豆入开水锅煮。
3
至颜色变深，能用手轻掐断，捞出放入冷水中冰凉。
4
猪肉和生姜一起绞碎，大葱切碎。
5
将白酒、生抽、老抽调入肉中搅拌均匀、放入大葱搅拌，顺一个方向多搅会。
6
冰凉的豇豆切碎，拌入肉中，包的时候调入适量盐即可。
7
面团搓成条，切小剂子，
8
擀皮。
9
包饺子。
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