说起吃饺子可能大家都会喜欢，饺子的寓意团圆。要想做出美味的饺子还是有一定的难度，包括调馅料，擀饺子皮，煮饺子等等…这些每一步都很重要。当然饺子的馅料可以根据自己的喜好好来制作。今天分享一下自己做豇豆猪肉馅饺子的做法。
食材
1
猪肉 500克
2
面粉 500克
3
豇豆 350克
4
盐 适量
5
胡椒粉 2克
6
五香粉 2克
7
姜末 2克
8
生抽 1勺
9
植物油 1勺
10
鸡蛋 1个
步骤/方法
1
将面粉添加适量的水揉成面团，盖上湿布醒20分钟，期间揉两次。
2
猪肉冲洗干净剁成肉糜，添加盐，生抽，胡椒粉，五香粉用筷子搅拌均匀。
3
打入鸡蛋搅拌均匀。
4
豆角冲洗干净，撕去经膜，锅里添加适量的水烧开放入豆角焯水。
5
炒好水的豆角放凉，切成末。
6
把豆角放入肉末里和肉一起搅拌均匀，做饺子的馅料就准备好啦！
7
准备好的面团揪一块搓成长条，切成自己喜欢大小的剂子，用手按扁。
8
取一块剂子擀皮，擀成边缘薄中间厚的饺子皮。
9
取一块饺子皮放入馅料，然后捏成自己想要形状的饺子。
10
依次包好，摆放整齐。
11
锅里添加适量的水烧开，放少许的盐，再放饺子，用勺轻轻推动饺子以免粘锅。煮饺子水要三开，水开一次往锅里添加少量的冷水，这样反复三次就可以。
12
当饺子全部浮上水面，证明饺子已经煮熟。
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