炎炎夏日没胃口，来一盘豇豆猪肉馅儿水饺吧！
食材
1
面粉 半碗
2
清水 1/4碗
3
猪肉馅 1/4碗
4
豇豆 5根
5
葱 1小段
6
姜 1片
7
大料粉 半小勺
8
食用油 2小勺
9
食盐 1小勺
10
酱油 少许
11
香菇 2朵
步骤/方法
1
第一步：和面。半碗面粉中加入1/4碗清水，用筷子搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团，在面盆上覆盖上保鲜膜静置40分钟。
2
第二步：备馅儿料。准备好猪肉馅儿、豇良川撤豆、香菇、葱姜。
4
第四步：拌馅儿。把豇豆在开水锅中焯2分钟晾凉切碎、香菇切碎、葱切碎加入猪肉馅儿中，加入2小勺食用油、1小勺食盐搅拌均匀。
5
第五步：包饺子。把面团搓成长条，用刀切或者用手揪成一个个面剂子，按扁，菌英用擀面杖擀成一个个圆的饺子皮，放入馅儿料，沿着冲裕一边捏向另一边。
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第六步：煮饺子。水开后下入饺子，待饺子都头朝下时即可捞出。
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