鸽子红枣枸杞养生汤
食材
1
乳鸽 1只
2
红枣 5颗
3
党参 5根
4
枸杞 若干
5
桂圆肉 20颗
6
当归 2片
7
黄姜 3片
8
精盐 少许
方法/步骤
1
乳鸽去内脏，清洗干净。烧开水焯2分钟取出。入炖盅。
2
加入红枣5颗，党参5根，桂圆肉20个，枸杞若干，黄姜3片，当归2片
3
注入适量清水。
4
盖上炖盅，把炖盅进大煲，煲中放入炖盅高度一半的清水（水尽量多点，炖的时间很长）盖上煲盖，猛火烧开，小火3小时。
5
3小时后，打开炖盅盖子，撇掉上面少量的油，按照个人口味加入适量精盐。回盖猛火3分钟，关火焖10分钟。
6
酥软滋补的乳鸽汤完成了！
7
鸽子连骨头都变得酥软，鸽肉入嘴即化，药材的清香融入汤中了。
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