芥菜当中含有丰富的维生素B、和维生素C和植物纤维。具有提神醒脑，解除疲劳的作用。
食材
1
新鲜芥菜 1KG
2
葱 400g
3
姜 少许
4
辣椒 少许
5
蒜 少许
6
白糖 少许
7
糯米面 少许
方法/步骤
1
芥菜和葱清洗干净，去掉根部，清除多余的水分。
2
芥菜和葱放在一起放粗盐，搅拌。
3
放水少许水浸泡两个小时。让盐分浸透到芥菜里面。
4
多次用清水清洗表面的盐分后，去除水分。
5
辣椒，蒜，姜，泡过水里的糯米面一起放在搅拌机里充分搅拌。
6
跟调料一起进行搅拌。在放点糖。
7
芥菜和葱捏在一起套住。完成。
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