想做手撕包,家里没有香葱就试试用椰蓉的,结果出来也是很香的
食材
1
高筋粉 260克
2
纯牛奶 120克
3
盐 2克
4
奶粉 8克
5
细砂糖 40克
6
鸡蛋清 30克
7
黄油 20克
8
干酵母 3克
步骤/方法
1
黄油软化,把面包胚材料统统放入面包机桶,按下和面键
2
揉至能用手拉出薄膜
3
装入保鲜袋里冷藏一夜
4
早上取出已发酵完全
5
倒出擀压排气,滚圆
6
用擀面杖擀成长条形
7
撒上椰蓉,用刀切8份,再从中间划一刀
8
叠起来
9
土司盒抹少许油,放入面块,我分成两个,用了酸奶盒装,用土司盒会更好
10
全部放好,在面上撒上一层椰蓉
11
放置烤箱用发酵功能,里面放一碗热水发酵至两倍大小后,取出,烤箱175度预热,放入烤箱中下层烤制40分钟
12
成品,很拉丝很香哦
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