鸡中翅红烧嫩土豆是一道很下饭营养价值高的家常菜，操作也相当的简单，是小孩子特喜欢的一道菜，嫩土豆含淀粉多，宝宝说粉粉的甜甜的拜谢好吃了。因为我用可乐代替了清水，现在把做法分享给大家。
食材
1
鸡中翅 六个
2
可乐 半支
3
土豆 一个
4
酱油 一勺
5
蚝油 一勺
6
香葱 二根
7
鸡粉和料酒 各半勺
8
生粉 一勺
方法/步骤
1
先把鸡中翅洗干净控干水份，用刀划几条口子，再放蚝油，生粉，料酒，鸡粉，盐，生姜搅拌均匀后腌十到二十分钟。
2
再把新土豆打皮，切成丁，冲下水放在盘子里备用。
3
锅烧七成热，放适量花生油，把腌好的鸡中翅放下去中火煎，一面煎好后再翻一面煎。一般是先煎长毛多的那一面。
4
二面煎好后把土豆丁放下去炒一分钟。也可以把鸡中翅铲出来，把土豆煎好，那就要切成片了。
5
把可乐倒一半下去，再放一勺酱油，半勺料酒，一勺盐，盖盖子中火焖止收汁。一般八到十分钟就好了。
6
收汁后，最后把葱花放下去，关火，装盘
注意事项
1
鸡中翅用酱料腌过来煎，让调料的味道都渗入到肉里面了，然后做出来的鸡中翅就口感好味道佳啦。
2
禽类食物最好是煮熟煮透吃更安全。