今天来一个比较有创意的茶叶蛋,让你看完直流口水,超级简单
食材
1
鸡蛋 适量
2
茶叶 1把
3
冰糖 2个
4
香菜叶 适量
5
老抽 2勺
6
生抽 1勺
7
盐 5g
8
八角 2个
9
桂皮 1块
10
香叶 适量
11
花椒 适量
方法/步骤
1
鸡蛋洗干净冷水下锅,大火煮开6分钟
2
用冷水冲下好剥皮剥掉蛋壳
3
准备干净的纱布,剪成小块,没有纱布,干净丝袜也是可以滴~
4
正好家里有颗白菜开花了,采一点小花朵点缀
5
然后用纱布包紧,用线扎起来
6
用香菜叶,芹菜叶,或者其他你认为好看的菜叶
7
我还用了胡萝卜,但是失败了,因为切得有点厚不服帖
8
重新烧一锅开水,放入茶叶,花椒,八角,香叶,桂皮,老抽,生抽,盐,所有佐料,加入鸡蛋,大火烧5分钟,中小火煮20分钟
9
盛出来放到大碗里四小时以上,去掉纱布
10
漂亮的茶叶蛋就做好了
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是不是特别有食欲呢?
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