鲜美的韩式海带汤怎么做?

海带 少量

牛里脊 25g

大蒜 2瓣

汤酱油 半勺

盐 适量

味精 适量

如图所示，选择最薄和最薄的一个。这种海带适合做韩国海带汤。别买那么厚的。薄海带很便宜。两三分钱足够做两碗汤了。

用水清洗海带并把它切成碎片。

将切好的海带放入碗中，加入半勺汤酱油或冲泡酱油，拌匀。

把牛肉和大蒜切成薄片。在火锅里放一点油。这是做汤，不是炒菜。不要放太多油。放入肉片和大蒜，加入半勺酱油。炒1分钟。

把腌好的海带放进去再煎2分钟。

倒入少量水，再煎3分钟。大约三分之一碗水。

再倒入3碗水，加入盐和味精调节咸度。盖上锅盖，用中火煮15分钟。转小火再煮15分钟。美味的海带汤准备好了。