今天给大家介绍下蒜苗爆炒鱿鱼的做法，一起看看吧!
食材
1
鱿鱼 1条
2
蒜苗 2根
3
干辣椒 2个
4
盐 少许
5
姜 1块
6
蚝油 1勺
7
鸡精 10克
8
油 适量
9
胡椒粉 10克
10
料酒 1勺
方法/步骤
1
鱿鱼买回来，先处理一下，把内脏去除，洗净
2
鱿鱼改刀切小后，用料酒，胡椒粉腌15分钟，姜切片，蒜苗切段，干辣椒切段
3
锅里加入适量清水，水烧开后下入鱿鱼汆烫几分钟，然后控水捞出备用
4
加入适量植物油，大火烧热油后，下入姜片爆香
5
再下入干辣椒段，炒出香味
6
下入鱿鱼，翻炒几下
7
下入蒜苗，快速翻炒几下
8
蒜苗炒出香味后，加入盐，蚝油，鸡精炒匀即可出锅
9
成品图
上一篇：豆奶粉正确的冲泡方法
下一篇：蒜苗鱿鱼丝的做法