鱿鱼富含蛋白质和微量元素，常见的做法就是炸制，口感酥脆爽口，如何做？下面就分享炸鱿鱼圈的烹饪方法。
食材
1
鱿鱼 1条
2
鸡蛋 1颗
3
面粉 1/2碗
4
面包糠 1/2碗
5
盐 1勺
6
鸡精 1勺
7
白胡椒粉 1勺
8
辣椒酱 少许
9
料酒 少许
10
色拉油 适量
11
葱 3根
12
姜 1块
方法/步骤
1
准备调料盐、鸡精、白胡椒粉、
2
辣椒酱、面包糠、面粉、料酒、色拉油。
3
将鱿鱼切成小圈备用。
4
准备好葱后，将姜切成片备用。
5
碗中放入鱿鱼圈，加入少许盐、鸡精、胡椒粉、料酒， 用手抓匀。
6
碗中打入一颗鸡蛋后，搅匀。
7
分别将面粉、面包糠倒入盘中。
8
将鱿鱼圈沾上面粉。
9
再沾上蛋液，再均匀裹上面包糠。
10
起锅烧热，加入适量油。
11
油温烧至五成热，调小火后下入鱿鱼圈，炸至表面金黄即可捞出。
12
炸好的鱿鱼圈放入盘中，搭配番茄酱更美味。
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