下酒菜吃它就对了，锅里一放炖一大锅，还不上火，宴客倍有面子.
食材
1
猪口条 2个
2
老抽1勺、葱2棵、生姜适量、香醋2茶匙、香油1勺,盐适量、红枣 数颗
3
蒜 1头
4
葱花、香菜 适量
方法/步骤
1
准备好猪口条、生姜、葱等食材。猪口条用温水清洗干净。
2
将葱段、生姜片铺在电饭煲锅中码放好。
3
放入猪口条后再放入1勺老抽.
4
倒入没过猪口条的温水，放入4个大红枣。按煮肉煲汤键即可。
5
煮好的猪口条表面有一层倒刺，要乘热将倒刺和表面一层皮给剥掉。
6
将蒜剁成蒜蓉。
7
将卤熟的猪口条切成均匀厚度的薄片。
8
将切好的猪口条码匀，剩下的碎猪口条摆放在中间。
9
碗中放入白芝麻和辣椒面，将锅中烧的滚热的油浇在碗中，再加入香醋、盐、香油、葱花、香菜调匀。
10
蒜蓉摆放在中间，再撒上香菜，上面可以放两红辣椒点缀一下。吃的时候，将调料汁浇在猪口条上就可以了。
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