妈妈最拿手的一道凉拌菜，我始终做不出那种味道，虽然料都一样。酸甜口味，很爽口。
工具/原料
食材明细
藕
香葱
香菜
蒜碎
盐
白糖
白醋
胡椒粉
鸡精
香油
步骤/方法
1
1、莲藕两节去皮洗净。
2
3
2、切条焯熟。放点白醋在水里。
4
3、捞出用纯净水过凉。
5
4、香菜香葱切末，和蒜碎一起烫一下。
6
5、莲藕和香葱香菜末，蒜碎，白糖，白醋，盐，鸡精，白胡椒，香油一起搅拌均匀即可。
7
注意事项
小贴士：1、凉拌菜可以套个保鲜袋用手抓，这样比较入味。 2、胡椒我用白胡椒，这样成品更好看。 3、香油一定不可以少。