这是一款很健康的蒸饺
食材
1
小麦粉 250克
2
玉米面粉 150克
3
韭菜 10克
4
香菇 30克
5
鸡蛋 120克
6
芝麻油 10克
方法/步骤
1
韭菜摘洗干净用冷水浸泡一会儿
2
小麦粉、玉米面粉、酵母粉加适量水和成面团醒发
3
鸡蛋炒熟晾凉
4
香菇洗干净切碎
5
碎香菇入炒锅过油后盛出晾凉
6
韭菜切碎与香菇一起放到盆中，加芝麻油、盐酱油、葱姜搅拌均匀
7
添加鸡蛋搅拌均匀成蒸饺馅
8
醒发好的面团揉实，做成大小适中的面剂并擀圆成蒸饺皮
9
蒸饺皮上加馅料
10
前后片捏严包好蒸饺
11
锅加水，将蒸饺坯入锅蒸熟
注意事项
1、馅料食材搭配依据个人偏爱。
上一篇：韭菜饺子冬菇饺子
下一篇：韭菜鸡蛋香菇馅发面蒸饺