今天带来的是牛奶蒸蛋,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
鸡蛋 2个
2
纯牛奶 250毫升
3
炼乳 看个人口味
方法/步骤
1
准备鸡蛋、纯牛奶、炼乳
2
鸡蛋全部打入一个小碗，记住鸡蛋在小碗里的位置后全部倒入一个大碗
3
再用同一个小碗倒纯牛奶，为什么要用小碗呢？是因为这样更好做好鸡蛋和牛奶的比例。鸡蛋和牛奶的比例1：1.5
4
加炼乳，炼乳的比例看个人喜欢的甜度
5
搅拌1～2分钟
6
滤网过滤出泡沫
7
倒入带有盖子的蒸碗中，也可以用保鲜膜包裹住！不过我不喜欢用保鲜膜放入高温中
8
水煮沸后放入进去蒸10～11分钟就可以了
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