低温保存是人们常用的给食物保鲜的方法。在冷藏前不要清洗车厘子，也不要让它沾水，直接把它装在密封袋里放入冰箱的冷藏室，温度控制在-1到0℃之间就可以了，这种方式可以保存10天左右的时间。如果吃不完车厘子可以用来制作果酱，榨成车厘子汁。
食材
1
车厘子 200g
2
饮用水 少许
3
酸奶 200g
方法/步骤
1
车厘子去蒂洗净，剔除车厘子核，果肉放在一边。
2
倒出差不多200ml的酸奶备用。
3
把车厘子肉放在破壁机内，加少量水打成车厘子泥。
4
车厘子泥倒入杯中，再倒入酸奶，搅拌均匀即可。