鸡心能滋补心脏，镇静神经，中医有以形补形之说。 宝贝最爱的一道菜，今天去超市看到鸡心很新鲜，买回一盒回来。(^_^)
工具/原料
鸡心 200g 孜然粉 1g 青椒 1个 胡萝卜 半根 盐 依个人口味 料酒 1勺 生抽 1勺
方法/步骤
1
鸡心:首先把鸡心头切掉。
2
再将鸡心一切二，依次做完。
3
之后将鸡心焯水，水烧开后加入一切二的鸡心，大火约2分钟，捞出用冷水冲洗干净。
4
准备工作完成，胡萝卜去皮洗干净切丝，青椒洗干净切丝。蒜去皮切碎。
5
锅中加入食用油，放入蒜炒香。
6
加入焯水的鸡心煸炒。
7
加入盐(可以依个人口味调味。)
8
加入一勺白砂糖，也可以不放，根据个人喜欢。
9
加一勺生抽。
10
再加入一勺料酒。
11
加入孜然粉，快速翻炒2分钟出锅。装盘后撒上熟白芝麻。
12
简单，美味的孜然鸡心炒好了，满房间飘着香味(^_^)
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