今天带来的是风味香辣孜然鸡心串,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
鸡心 600克
2
小葱 1根
3
姜 3片
4
生抽 1勺
5
料酒 3勺
6
甜面酱 1大勺
7
孜然 10克（个人口味酌情增减）
8
辣椒粉 20克（个人口味酌情增减）
9
食用油 1勺
10
白芝麻 少许
11
竹签 14根
方法/步骤
1
首先备齐所有的食材。
2
先把鸡心的油脂去掉，用刀切开去除血污和杂质。
3
把清理干净的鸡心反复用清水冲洗干净。
4
加入料酒去腥。
5
加入生抽调味调色。
6
再放入甜面酱。
7
加入葱姜丝。
8
再加入食用油。
9
所有的食材调料混合搅拌均匀后，腌制半小时。
10
竹签提前用温水清洗浸泡。
11
腌制好的鸡心用竹签串起来，烤盘铺上锡纸，把鸡心串放入烤盘，烤箱提前预热。
12
烤盘放入烤箱中层，180度烤25分钟。
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烤至15分钟的时候，把鸡心串翻面继续烤10分钟。
14
出炉的时候，取出撒辣椒粉和孜然粉，白芝麻即可开吃，哇，好吃到爆炸，搭配上冰爽啤酒简直就是绝绝子。
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看馋了没有，你要不要来一串，喜欢的小伙伴们赶紧安排起来吧！
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