今天带来的是芒果椰奶冻,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
芒果 250克
2
牛奶 100克
3
椰奶 200克
4
细砂糖 20克
5
吉利丁片 15克
6
纯净水 1勺
方法/步骤
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首先，来准备并称量好需要用到的原材料。
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然后把芒果切成小块，放一边盖好保鲜膜备用。
3
吉利丁片放中纯净水中（纯净水提前放入冰箱进行冷藏），泡软后备用。
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锅中倒入牛奶、椰奶和细砂糖，搅拌均匀。
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放在煤气上小火进行加热，至细砂糖融化，表面有小气泡即可。
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关火，冷却一会，趁奶液温热时加入泡软并挤干水分的吉利丁片。
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用手动打蛋器搅拌均匀，
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待奶液冷却后，倒入提前准备好的玻璃容器中。
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再倒入提前准备好的芒果块，用勺子铺均匀，就可以放进冰箱进行冷藏了，最好冷藏一晚，我这是冻了二个小时的，已经成型，要取出来的时候只要用刀子在四周边缘各切一刀，然后倒扣过来，即可取出，然后用刀子切成小块状即可美美的食用啦。
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成品图
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