今天带来的是莲藕鸡肉丸子,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
鸡胸肉 250克
2
莲藕 一小段
3
蚝油 少许
4
生抽 少许
5
料酒 少许
6
胡椒粉 少许
7
胡萝卜 一小段
8
小米 10克（个人口味酌情增减）
9
盐 少许
10
油 3汤匙
方法/步骤
1
小米提早泡两个小时左右，鸡胸肉切块，胡萝卜，莲藕切块
2
胡萝卜，莲藕，鸡胸肉一起放在绞肉机里
3
加生抽，老抽，料酒，盐，油，胡椒粉，蚝油调味
4
搅拌至这样即可，不用太碎
5
然后把馅料弄成差不多圆形的，大小由自己决定，小个一个的话的蒸的时间相对少一点！
6
然后丸子外面裹上一层小米
7
一个个裹好之后放在盆子里
9
中火蒸制20分钟左右，开锅的时候可以尝一下，如果没有熟的话可以继续蒸个5分钟左右！
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