莲藕鸡汤的做法

鸡 半只

莲藕 300克

生姜 适量

小葱 适量

大蒜 适量

陈醋 适量

料酒 适量

鸡精 适量

鸡，莲藕切丁。

油加热，用葱姜蒜爆香，加入鸡肉翻炒，加点醋或料酒去腥。

鸡肉去肉色后，加入莲藕，小葱，翻炒，变色后加入适量水煮沸。

水沸腾后转入电高压锅（汤水漫过食材为宜）选择煲汤功能。（备注: 可使用电磁炉0-15分钟 2200W ,15-45 1400W,45-75 1000W ,75-120分钟用400W功率工作，如果自带煲汤功能，也可直接使用。如果像我一样等着吃饭，就用高压锅，只需半个小时）

焖制结束后，根据个人口味放入盐，鸡精等调料，即可享受美食。