好吃
食材
1
小龙虾 适量
2
郫县豆瓣酱 适量
3
料酒 适量
4
盐 适量
5
配料 适量
方法/步骤
1
龙虾600克用水浸泡然后用刷子刷洗干净
2
抓住龙虾的尾巴，可以看到有三瓣
3
抓住最上面的一瓣，慢慢往后拉，可以完整的拉出虾的肠
4
然后用水再次冲洗干净
5
蒜，姜，切片，葱，辣椒切段备用
6
锅里倒食用油加热（油稍多一些），加入龙虾翻炒
7
加入所有的配料翻炒至小龙虾变红
8
捞出备用
9
锅里留底油，加入1茶匙半郫县豆瓣酱，2茶匙糖，翻炒均匀
10
加入五香粉1茶匙，加入米酒1袋（或者啤酒1罐）炒匀倒入小龙虾翻炒几下
11
加入米酒一袋或者啤酒一罐，如果不够可以加适量的水，加到和小龙虾差不多平齐的位置,，加1小勺盐，大火烧开，等水烧干到虾一半高的位置即可关火,翻炒几下，利用锅的预热闷上一会儿即可
12
特别香...
上一篇：怎么做韭菜虾酱豆腐好吃
下一篇：海鲜酱烧豆腐怎么做