香菇煲猪脚

香菇 10个

猪脚 半只

食用油 少许

姜片 少许

料酒 少许

生抽 少许

蚝油 少许

香菇剪去蒂，放入淀粉抓洗，清水冲净备用。

猪脚剁成小块（猪脚太大，做一般就行），洗净后放入冷水中加姜片、料酒焯水。

锅内放入少许油，放入猪脚煸炒几分钟，放入姜片、料酒、香菇和适量水，小火炖1个小时。