这道菜用料简单，大家可以做做看！
食材
1
猪瘦肉 250g
2
青红辣椒 150g
3
蒜 一颗
4
花椒 适量
5
葱 适量
6
盐 适量
7
鸡精 适量
8
蚝油 适量
9
酱油 适量
方法/步骤
1
第一步先把猪肉洗干净切成薄片备用，青红辣椒剁细，蒜剁成泥，葱切细备用。
2
第二步锅里加入适量的油油热后放入辣椒花椒（花椒和辣椒留一点泼油用）炒香，然后加入猪肉一起翻炒熟后加入酱油和蚝油，然后放入适量的清水闷煮（闷煮时可在里面加入自己喜欢的配菜）。煮熟加入适量的盐和鸡精调味后捞出。在捞出的菜上面放上蒜泥辣椒和花椒，锅里加入适量的油烧开浇在蒜泥辣椒和花椒上这道菜就完成了！
注意事项
1
怕辣的可以少放点辣椒。
2
喜欢吃菜叶的可以在闷煮过程中加上菜叶。