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猪肉的新派做法

这道菜用料简单,大家可以做做看!
食材
1

猪瘦肉 250g

2

青红辣椒 150g

3

蒜 一颗

4

花椒 适量

5

葱 适量

6

盐 适量

7

鸡精 适量

8

蚝油 适量

9

酱油 适量

方法/步骤
1

第一步先把猪肉洗干净切成薄片备用,青红辣椒剁细,蒜剁成泥,葱切细备用。

2

第二步锅里加入适量的油油热后放入辣椒花椒(花椒和辣椒留一点泼油用)炒香,然后加入猪肉一起翻炒熟后加入酱油和蚝油,然后放入适量的清水闷煮(闷煮时可在里面加入自己喜欢的配菜)。煮熟加入适量的盐和鸡精调味后捞出。在捞出的菜上面放上蒜泥辣椒和花椒,锅里加入适量的油烧开浇在蒜泥辣椒和花椒上这道菜就完成了!

注意事项
1

怕辣的可以少放点辣椒。

2

喜欢吃菜叶的可以在闷煮过程中加上菜叶。

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